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レンコン海老キノコのこっくり炒め
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レンコン海老キノコのこっくり炒め-レシピのメイン写真

レンコン海老キノコのこっくり炒め

おにおにの鬼
おにおにの鬼 @cook_40190260

レンコンと海老とキノコ合います！ナメコつかうととろみづけ不要★ドレッシングでコクを追加★きのこ無しなら海老倍で！
このレシピの生い立ち
忙しいときはドレッシングを炒め物に使ってますw味付けに間違いがない。

レンコンと海老とキノコ合います！ナメコつかうととろみづけ不要★ドレッシングでコクを追加★きのこ無しなら海老倍で！
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レンコン海老キノコのこっくり炒め

おにおにの鬼
おにおにの鬼 @cook_40190260

レンコンと海老とキノコ合います！ナメコつかうととろみづけ不要★ドレッシングでコクを追加★きのこ無しなら海老倍で！
このレシピの生い立ち
忙しいときはドレッシングを炒め物に使ってますw味付けに間違いがない。

レンコンと海老とキノコ合います！ナメコつかうととろみづけ不要★ドレッシングでコクを追加★きのこ無しなら海老倍で！
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材料

2-3人分
  • レンコン 150g
  • なめこや舞茸やしめじ 1パック
  • エビ 120g
  • 塩胡椒 適量
  • 片栗粉 適量
  • 油 小さじ2
  • 桃屋きざみにんにく 大さじ1
  • お好きなドレッシング※ 大さじ1
  • ※ナッツ入りのものがおすすめ
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作り方

  1. 1

    材料ー！レンコンとなめこは半分使用しました。

    • レンコン海老キノコのこっくり炒め作り方1写真
  2. 2

    レンコンは10センチくらいのものを縦に半分にきり、スライサーまたは薄切りにしておく

    • レンコン海老キノコのこっくり炒め作り方2写真
  3. 3

    エビは水気をとり、塩胡椒、片栗粉をまぶしておく

    • レンコン海老キノコのこっくり炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をねっし、ニンニク投入、かおりがしてきたら

    • レンコン海老キノコのこっくり炒め作り方4写真
  5. 5

    海老を投入、半透明になったら

    • レンコン海老キノコのこっくり炒め作り方5写真
  6. 6

    レンコンをいれ、レンコンに油がまわったら

    • レンコン海老キノコのこっくり炒め作り方6写真
  7. 7

    キノコ投入！本日はなめこ。

    • レンコン海老キノコのこっくり炒め作り方7写真
  8. 8

    いい色に炒まったら、ナッツ系のドレッシングを加えかおりづけ、塩胡椒で味を整えて完成！

    • レンコン海老キノコのこっくり炒め作り方8写真

コツ・ポイント

ドレッシングいれすぎると油っぽくなるので注意。ドレッシングが甘めの時はお醤油少し入れて味調整を！

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おにおにの鬼
おにおにの鬼 @cook_40190260
2020/01/06 09:59に公開

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