白菜は2㎝ほどにざく切り、人参は短冊 、油揚げは横半分に切りそれを幅1㎝ほどに切る。

ごま油をひき、鶏むねミンチとにんじんをフライパンで炒める。

鶏肉に火が通ったら、★印の材料をいれ煮立たせ、油揚げと白菜を加える。
蓋をして、弱火で7分煮込んだら出来上がり♪