さつまいもは、約1cmの角切りにして
水にさらして、アクを抜く。

鍋に①、水、砂糖を入れて弱火で煮る。
　さつまいもがやわらかくなったら火を止めてしょうゆをたらす。

白粥に『梅菜めし』を加えて混ぜる。

③を器に盛り、②をのせる。