かぼちゃの種を除き、8mm厚のクシ形に切って、耐熱皿に並べラップをして3分加熱する。

ニンニクをみじん切り、ベーコンを20mm幅に切る。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにオリーブオイルをしいて熱し、ニンニクを炒める。

香りが出たら、ベーコンを炒め、かぼちゃを入れてガーリックと絡めながら、塩コショウで味付けする。

皿にうつし、粉チーズ・パセリをふりかけて完成！