まずは型作り。牛乳パックを2.5×22cmに切り、白い方を内側にして円型にし、ホッチキスで止める。

ホットケーキミックスと水を混ぜ、混ざったら、艶出しのハチミツを加えてさっと混ぜる

熱したフライパンに型を並べ、型の半分くらい②の生地を流す

少し固まったら、中身のあんを置く

あんが隠れるくらい再度生地を流す

型が持ち上げられるくらいに固まったら、持ち上げて、さっとひっくり返す(ヤケドに注意して下さい)

型を動かしてみて、軽く動いたらそっと底を見て、両面に綺麗な焼き目がついていたら完成です。

さめたら、ハサミで型を切り、取り出してどうぞ。