暑い夏でもサッパリと食べれちゃいます★このレシピの生い立ち1人ランチによく作ります♡
鍋に水、だし昆布、酒を入れて火にかける
水菜を食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする
鍋の水が沸いたら豚肉を入れて火を通す
豚肉に火が通ったら冷水(氷水)につけて冷やす
豚肉をザルにあげて水切りして水菜、玉ねぎ、豚肉を皿に盛る
食べる直前まで冷蔵庫でよーく冷やしてお好みでポン酢orゴマだれをかけて召し上がれ♫
豚肉の薄切りははバラを使っていますがロースなどでもOKです^ ^
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