作り方
- 1
圧力鍋に栗を入れて
ひたひたの水を入れる。 - 2
圧力がかかったら弱火にして10分加熱。ピンが下がるまで放置
- 3
茹で上がった栗を水で冷やして、皮がはじけている部分から皮をむく。
- 4
皮がはじけてなければ上の部分をはさみで切ればむけます。
コツ・ポイント
鬼皮をむいてから、渋皮を丁寧に向くと
きれいにむけます。
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下処理不要
圧力鍋で10分加熱するだけ!
このレシピの生い立ち
簡単に皮がむきたくて。
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