簡単チャーシュー
圧力鍋1個10分加熱！！！
このレシピの生い立ち
子供のころ近所の市場に売っていたチャーシューを再現してみました(*^^)v
作り方
- 1
圧力鍋に入るように切る。
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- 2
醤油、酒、酢入れて10分加熱、ピンが下がったら
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- 3
開けて裏返して味をしみこます。そのまま冷ます。
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- 4
白いのは、油です、すくって捨ててください。冷えたら薄切りしてください。冷えたままいただけます。
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- 5
残ったたれは、水が入ってないので冷蔵庫で1か月保存可能。私は密閉袋に入れて冷凍保存次回のチャーシューを作るときに使います
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コツ・ポイント
冷えてから切ること、余ったらチャーシューをチャーハンに！！
温めないでいただいてください。
カップラーメンに入れてもおいしいです。
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