【湘南名物】お家で簡単 絶品しらす丼
きょんさーん @cook_40068946
江の島で大人気の湘南しらす丼を自宅で簡単に作れるレシピです。
お好みで色々な具をトッピングしてどうぞ
このレシピの生い立ち
近所にしらす漁師さんが販売するお店があり、大好きなしらすをたっぷり食べたくて♡
アプリでひらく作り方
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しらす禁漁期間が終わり、初物のしらすが出始めました。
まずは新鮮なしらすを準備。 -
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★の材料を全て混ぜてタレをつくります。
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ごはんを丼によそい、水菜を敷きます。
水菜の上に釜揚げしらすをたっぷり乗せて、刻み海苔と刻んだ小口ネギを散らします。 - 4
そこにタレをお好みの分量かけたら最後に白ごまを散らします。
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見た目も美味しいしらす丼の完成〜〜！
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コツ・ポイント
タレの分量はお好みで調整してください。
私は甘めが好きなのでみりん多めです。
玉子の黄身を乗せるとコクが出ます。
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