ボウルに白玉粉、豆腐を入れて、豆腐を崩しながらまとめていきます。

生地がまとまったら、一口大に丸めます。

鍋に水を入れ沸騰させ白玉をゆでます。2分ほどで浮いてくるので、浮いたらざるにあげておきます。

☆印の調味料を鍋に入れて、沸々と沸騰していたら、白玉を入れます。調味料が絡まって照りが出たら出来上がりです。