畑で採れたわけぎで作りました。わけぎも柔らかく豆腐、卵とシンプルで優しい味です。ひっくり返す事もないのでめっちゃ簡単。
このレシピの生い立ち
わけぎの代わりにニラで作っていました。にらも美味しいのですが、旬なのでわけぎを使いました。わけぎの酢味噌和えとかは子供は苦手であまり食べてくれませんが、これならわけぎも喜んで食べてくれます。