焼き椎茸の山かけワサビ♪

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

椎茸の旨さをシンプルに調理しました♪( *´꒳`* )簡単で美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
以前持っていた料理本に椎茸にとろろ芋を乗せたお洒落なレシピが有りました。
椎茸一個一個に丁寧に可愛らしくとろろ芋を乗せてあって可愛かった。

お家用に焼き椎茸にダイレクトにかけて更に白だしでアレンジしてみました。
楽チンおいしー♪

焼き椎茸の山かけワサビ♪

椎茸の旨さをシンプルに調理しました♪( *´꒳`* )簡単で美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
以前持っていた料理本に椎茸にとろろ芋を乗せたお洒落なレシピが有りました。
椎茸一個一個に丁寧に可愛らしくとろろ芋を乗せてあって可愛かった。

お家用に焼き椎茸にダイレクトにかけて更に白だしでアレンジしてみました。
楽チンおいしー♪

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材料

  1. 椎茸 大小混で 5~6ヶ
  2. 山芋 4~5cm
  3. 白だし(2倍濃縮) 小さじ1
  4. ワサビチューブ 2~3cm
  5. 醤油 適量
  6. 海苔 適量

作り方

  1. 1

    椎茸は石づきを取ります。

    大きい椎茸は食べやすい大きさに切って下さい。

    アルミホイルに椎茸の裏を上にして並べます。

  2. 2

    トースターで焼きます。
    椎茸のひだに水分が出て来るくらいまで焼いて下さい。

    私は1000Wで5分焼きました。

  3. 3

    椎茸を、焼いている間に、山芋をすり下ろします。
    白だしとワサビをしっかり混ぜ合わせます。

  4. 4

    焼けた椎茸に〈3〉をかけます。
    海苔をのせます。
    醤油を少し垂らして下さい。

  5. 5

    2016.8.5「焼きしいたけ」で人気検索トップ10入させて頂きました。
    検索下さった皆様誠に誠に有難うございます○┓

コツ・ポイント

椎茸を焼く時は、裏に返して焼いて下さい。
ひだから出た旨味が落ちてしまわない様にです♡

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娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ペコ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡*訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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