簡単♡牛肉エリンギ青梗菜のオイスター炒め
♡リサ♡ @cook_40096042
洗い物も少なく簡単に作れます！
青梗菜とエリンギのオニオンカレースープ♡（レシピID:20051776）もオススメ♡
このレシピの生い立ち
チンゲン菜とエリンギがスーパーで安かったので♡
簡単♡牛肉エリンギ青梗菜のオイスター炒め
洗い物も少なく簡単に作れます！
青梗菜とエリンギのオニオンカレースープ♡（レシピID:20051776）もオススメ♡
このレシピの生い立ち
チンゲン菜とエリンギがスーパーで安かったので♡
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉はパックの上で塩麹と混ぜ合わせ、10分くらい置いておく。
-
- 2
その間に、チンゲン菜を4〜5cm幅に切る（茎の部分は削ぎ切りにする）。エリンギと人参も長さ4〜5cmで短冊切りにする。
- 3
フライパンに油を入れ、塩麹をつけた牛肉を色が変わるまで炒める。
- 4
色が変わってきたら、エリンギ、にんじん、チンゲン菜を入れる。
- 5
チンゲン菜とにんじんがしんなりしてきたら、酒とオイスターソースを入れ混ぜ合わせる。
- 6
ごま油を回し入れ、こしょうで味を調えたら、できあがり♡
コツ・ポイント
栄養素♡
チンゲン菜:カロテン、ビタミンC,E豊富！油炒めで吸収率up♪
エリンギ:食物繊維やカリウム豊富！腸内環境を整え、コレステロール値を下げたり、高血圧の解消に(*^^*)
また塩麹でお肉を柔らかくして旨味を引き出します♡
つくれぽ
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