HB・最高な食パン♪はるゆたかブレンド♪

naoe1027
naoe1027 @cook_40277799

(HB・最高な食パン♪天然酵母コース使用)を基に、はるゆたかブレンドを混ぜた^^バージョンですっ!
このレシピの生い立ち
国産小麦に興味があり、(はるゆたかブレンド)を手に入れたので使ってみたくて(笑)
国産小麦を入れることによって少しもっちりして
いい感じ♪に仕上がったかなぁーと☆彡
難しいと言われる国産小麦を調節しながら、好みの量を研究中です♪

HB・最高な食パン♪はるゆたかブレンド♪

(HB・最高な食パン♪天然酵母コース使用)を基に、はるゆたかブレンドを混ぜた^^バージョンですっ!
このレシピの生い立ち
国産小麦に興味があり、(はるゆたかブレンド)を手に入れたので使ってみたくて(笑)
国産小麦を入れることによって少しもっちりして
いい感じ♪に仕上がったかなぁーと☆彡
難しいと言われる国産小麦を調節しながら、好みの量を研究中です♪

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材料

1斤分
  1. 牛乳(水でも) 200ml
  2. 砂糖 20g
  3. マーガリン(バターでも) 15g
  4. 強力粉(イーグル) 120g
  5. 強力粉スーパーキング 50g
  6. 強力粉(はるゆたかブレンド) 80g
  7. 薄力粉 20g
  8. 4g
  9. イースト 1~1.5g
  10. モルトパウダー 1g(あれば)

作り方

  1. 1

    量りの上にパンケースをのせて^^
    水分を始めに入れて粉類を入れていきます♪

  2. 2

    最後に^^、
    イーストを粉のてっぺんに凹みを作り、
    イーストをのせてね♪(天然酵母コース)は自動投入はできませんので。

  3. 3

    油脂(マーガリン・バター・ショートニングなど。。。)は、コネがスタートしてから^^5分後~10分後に入れてます♪

  4. 4

    後は、天然酵母コースで焼いて下さい♪

  5. 5

    切ってみました^^

  6. 6

    こんがり^^いい色~♪これは、モルトパウダーの影響かしら??

  7. 7

    この、気泡がサクサクっ♪て^^トーストすると最高!!

  8. 8

    もう♪この^^お耳がたまりませんっ♪
    トーストして是非に食べて頂きたいっ!!(*^^*)

  9. 9

    まだまだ^^アレンジ研究中です♪作って頂いた方の感想や配合粉の種類など知りたいです!
    つくれぽ☆彡お待ちしておりまーす♪

  10. 10

    お好みで、粉量・水分量は増やしても大丈夫です♪
    生地があまりにもべたつく時は粉を増やしてみたり、水分量を減らしても^^

コツ・ポイント

寒い季節(室温が低いとき)は、水分は^^
レンジで数秒温めて(ぬるい位)から♪
温め過ぎに(:^^)注意ですよっ!
イーストが死んでしまいます(笑)

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naoe1027
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とにかく^^食べる事、美味しそうなレシピを見つけると作る事が大好き♪HBを使ってパン作りに夢中な私です!最近は色々な粉(強力粉の種類)に興味深々です。スーパーキング、ライ麦粉、リスドォールなど。次は、国産小麦にもチャレンジしてみたいな~と(*^^*)はるゆたか、ゆめちからなど。。。
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