カリカリもちもち〜じゃがいもパンケーキ

カリカリもちもち〜じゃがいもパンケーキ-レシピのメイン写真

カリカリもちもち〜じゃがいもパンケーキ

ゆうこラボ @cook_40095923

外はかりかり　中はもちもちのジャガイモパンケーキです。
このレシピの生い立ち
ドイツ風の、甘くないじゃがいものパンケーキを、簡単に作りたくて。

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外はかりかり　中はもちもちのジャガイモパンケーキです。
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ドイツ風の、甘くないじゃがいものパンケーキを、簡単に作りたくて。

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材料

２人分

じゃがいも 3個
片栗粉大さじ４
シュレッドチーズ５０g
牛乳　６０cc
バター　大さじ２
あれば生ハム４枚

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作り方

1
ジャガイモを茹でて潰し、片栗粉、チーズ、牛乳を入れてよく混ぜる。
2
フライパンにバター大さじ１を入れて溶かし、１をいれて中火で焼く。
3
きつね色になったらひっくり反して、反対側もよく焼く。
4
両面焼けたら、お皿にもり、残りのバターをのせ、あれば生ハムをのせてできあがり。

コツ・ポイント

ジャガイモをなめらかに潰しても、ざっくり潰してもどちらでも美味しいです。

小さく作ればワインやビールのおつまみにも。

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ゆうこラボ @cook_40095923

2016/03/21 02:43に公開

全国で「ごはん会」「ラクレットの会」を開催しています。FB 「はがゆうごはん　レシピ」グループ　https://www.facebook.com/groups/769650236421095/　（メンバー　１０００人以上　２０１６年３月現在）オフィシャルブログ　http://ameblo.jp/beautesante/

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このレシピのキーワード

パンケーキ片栗粉じゃがいもバター牛乳生ハム

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