あんかけかたやきそば

ぱぐまま
ぱぐまま @cook_40088389

具だくさんとろ~りあんのあげ焼きやきそばでぇ~す♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが食べたいといったので作りました♡

あんかけかたやきそば

具だくさんとろ~りあんのあげ焼きやきそばでぇ~す♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが食べたいといったので作りました♡

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材料

2人分
  1. やきそば 2袋
  2. 豚肉 130g
  3. 玉ねぎ 2分の1
  4. にんじん 7分の1
  5. いか(あれば 40g
  6. 白菜 3枚
  7. しいたけ 2枚
  8. チンゲン菜 3枚
  9. うずらの卵 4コ
  10. 調味料
  11. しょうが(チューブ) 小さじ3分の1
  12. にんにく(チューブ) 小さじ3分の1
  13. 160cc
  14. ★酒 大さじ3
  15. ★オイスターソース 大さじ1
  16. ★中華のもと 大さじ1
  17. ごま 適量
  18. 塩コショー 適量
  19. 片栗粉 大さじ1と2分の1
  20. ※写真にはキクラゲが入ってます※

作り方

  1. 1

    野菜を切ります。
    ☆は火の通りが悪いので分けます。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜます。

  3. 3

    ごま油で☆の具材と、塩コショーをしてしょうがとにんにくを一緒に炒めます。

  4. 4

    香りがて出てきたら、他の具材も炒めます。

  5. 5

    具材に火が通ったら★を入れて水で解いた片栗粉を混ぜいれます。とろみが出たらあんの出来上がり。

  6. 6

    焼きそばの麺をほぐします。

  7. 7

    あれば小さめのフライパンに油を1㎝位入れて、揚げ焼きします。

  8. 8

    固まってきたらひっくり返して下さい。

  9. 9

    余分な油を落とします。

  10. 10

    たっぷりあんをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

材料は冷蔵庫にあるのでOK!!
麺は必ずほぐしてね!細い麺だとパリッとしますよ♪

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