魚のレモンハーブ焼き
marimi5 @cook_40037277
見た目はおしゃれなのにとても簡単。
ハーブとレモンの香り高い焼き魚
国産レモンが手に入ったら作りたい
このレシピの生い立ち
国産レモンをもらった
魚のレモンハーブ焼き
見た目はおしゃれなのにとても簡単。
ハーブとレモンの香り高い焼き魚
国産レモンが手に入ったら作りたい
このレシピの生い立ち
国産レモンをもらった
作り方
- 1
魚の鱗と内臓を処理する。
上の身にレモンを差し込む切れ目を4本入れる。 - 2
レモンの上下を切り落とし真ん中の方を4枚輪切りにする。
- 3
ニンニクは叩いて潰し皮を取り除く
- 4
魚の両面と腹に強めに塩と胡椒をして、オリーブオイルを塗る
- 5
腹に、レモンの上下とニンニク、タイム、ローズマリーを詰め込む。
上身にレモンを差し込む。 - 6
230℃に予熱したオーブンで20分焼く。
※目が白くなっていたら焼き上がり - 7
皿に魚を載せ、レモンを飾って完成。
※食べるときにレモンを絞る
コツ・ポイント
鯵、イトヨリ、鯛やスズキなどの魚でもＯＫ
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