松前漬けのセットで美味しい糸引く白菜漬け
☆よっしーらんど☆ @cook_40105162
スルメと昆布が良い仕事してくれてます
このレシピの生い立ち
普通の白菜漬けじゃ物足りないと考えました
アプリでひらく作り方
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松前漬けの素はスルメと昆布が半々になるよう100㌘計ってザルにあけて軽く洗っておきます
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白菜は洗って水気を拭いて縦半分に切り3㌢幅に切ります
- 3
人参は皮を剥いてスライサーで細切り
- 4
大きめのボールなければ大きめの鍋に材料と調味料を全部入れ両手でざっくり混ぜ合わせます
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- 5
漬け物器に全部あけて回るところまでギュっと絞めます
- 6
時間がたつとまだまだ締まるので時々ギュっと絞めて下さい
- 7
一晩で食べれますが丸一日だともっと味が馴染んで美味しいよー
コツ・ポイント
漬け物器が無い場合は袋に入れて中の空気を全部でしてから口を縛って重い物をあげて下さい
リアクション
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