塩もみ野菜を楽に絞る方法♫
さやもんち @cook_40284316
野菜を塩もみする時、手でギュッと絞って別の容器に移して…を繰り返すのって大変！でもこれなら楽チン♫
このレシピの生い立ち
塩もみする度に「もっと楽に、早く、洗い物を増やさずできる方法ってないのかなぁ」と思って考えました♫
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に、塩もみする野菜を入れ、塩を振ります。今日は紅白なます〜♫
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- 2
すぐに袋の口をギュッとねじって、シェイク！シェイク！
そのまま５分ほど置いて塩をなじませます。 -
- 3
野菜がいい具合にしなっとなったら、袋の方端をハサミでカット！
（大きく切りすぎないように…） -
- 4
ギュッと絞ると水分が出てきます。
（画像では分かりやすいようにボウルに入れてますが、流しにそのまま流してもちろんＯＫ☆） -
- 5
ビニール袋からボウル等に移して味付けして下さい♫
-
コツ・ポイント
☆楽に絞れるのでつい力が入ります。絞り過ぎるとスカスカになるので注意！途中途中で水分の具合を見て下さいね♫
☆力を入れすぎると袋が破れて大惨事になります（笑）様子を見ながら優しくね♫
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