キャベツと豆乳のスピードスープ
Ｃｈｕ―ｓｏｎ @cook_40076353
忙しい朝にもすぐ作れます♪味噌の隠し味でホッとする美味しい味です。冷蔵庫のお掃除にも♪
このレシピの生い立ち
余りキャベツでコンソメ豆乳スープを作ったのですが味がぼやっとしていて…試しに味噌を入れたらまろやか美味しい味にありました！キャベツは是非いれて下さい！甘味がでます。他は何でもOKです！たくさんアレンジして下さい＼(^-^)／
キャベツと豆乳のスピードスープ
忙しい朝にもすぐ作れます♪味噌の隠し味でホッとする美味しい味です。冷蔵庫のお掃除にも♪
このレシピの生い立ち
余りキャベツでコンソメ豆乳スープを作ったのですが味がぼやっとしていて…試しに味噌を入れたらまろやか美味しい味にありました！キャベツは是非いれて下さい！甘味がでます。他は何でもOKです！たくさんアレンジして下さい＼(^-^)／
作り方
- 1
キャベツは千切り。分量書きましたがお好みで！今回は余り物の人参と竹輪も千切りに♪
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- 2
具、コンソメと具がギリギリ浸るくらいの水を入れ中火にかけ、野菜に火が通るまで煮る。
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- 3
火が通ったら豆乳を入れて温めて、(分離するので沸騰しないように注意)最後に味噌をときいれ完成です♪
コツ・ポイント
豆乳を入れたら沸騰しないようにすることと、味噌は香りが飛ばないよう最後に入れること♪
味をみて薄ければお塩をパラリで味が締まります。大人はお好みでラー油や胡椒をかけても♪
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