紫黒米で簡単おはぎ
milk＊crown @milkcrown
あま〜い和菓子にマクロビ入れたら、体に優しいね。美味しいと健康はイコールでなくっちゃ(♡˙︶˙♡)
このレシピの生い立ち
おいしい紫黒米でいろんなレシピに活用したかったから、おはぎにしたらとっても食べやすく、おいしかったです。子供たちに伝えたいレシピなので、掲載しました。
紫黒米で簡単おはぎ
あま〜い和菓子にマクロビ入れたら、体に優しいね。美味しいと健康はイコールでなくっちゃ(♡˙︶˙♡)
このレシピの生い立ち
おいしい紫黒米でいろんなレシピに活用したかったから、おはぎにしたらとっても食べやすく、おいしかったです。子供たちに伝えたいレシピなので、掲載しました。
作り方
- 1
もち米は、濁った水がなくなるまでよく洗って、一晩水に浸けておきます
- 2
紫黒米は2時間程、水に浸けておきます
-
- 3
米は３０分程前に、普通に洗ってザルにあけておきます。
- 4
材料炊飯器に全て入れて水を2合ところまで入れておきます。普通に炊飯します。
-
- 5
炊けたら、そのまま15分蒸らしておきます。
-
- 6
炊き上がったご飯をしゃもじで潰します。半殺しって言うんですが、半分潰すってことです。
-
- 7
手に水をつけて、平たくし、真ん中にあんこを入れて包みます。
-
- 8
きな粉に同量の砂糖をまぶして、たっぷりからめてね。
- 9
そのまま丸めて、あんこで包んでもいいです。お好みで作ってください。
-
コツ・ポイント
ご飯を丸める時、手に水をつけると、丸めやすくなります。
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『田村りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127※兵庫県在住。味は基本薄味です。
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