秋刀魚をおろし、水気を切って小麦粉をまぶす。余計な粉は除く。

フライパンに油を敷き、焦げ目がつくまで焼く。皮目から焼く。

調味料を合わせ、フライパンへ入れる。

調味料が煮立って、秋刀魚に絡んだらできあがり！