余り物野菜と魚介類の豆乳パスタ
☆未来永劫☆ゆきの @cook_40061818
乳製品不使用の豆乳パスタです。
冷蔵庫の中の、余っている野菜を使ってしまいましょう♪
このレシピの生い立ち
クリーム系のパスタは、牛乳や生クリーム、ホワイトソースを使用しますが
乳製品アレルギーがあると
食べたくても食べられないと思うので、豆乳を使って作ってみました。
盛り付けが下手ですみません(^^;
1人分レシピです。人数増減はご自由に。
余り物野菜と魚介類の豆乳パスタ
乳製品不使用の豆乳パスタです。
冷蔵庫の中の、余っている野菜を使ってしまいましょう♪
このレシピの生い立ち
クリーム系のパスタは、牛乳や生クリーム、ホワイトソースを使用しますが
乳製品アレルギーがあると
食べたくても食べられないと思うので、豆乳を使って作ってみました。
盛り付けが下手ですみません(^^;
1人分レシピです。人数増減はご自由に。
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫の中で、中途半端に余っている野菜をフライパンで
中火で熱します。(油は不要です) - 2
野菜を熱している間に、麺を茹でます。
- 3
野菜から水分が出てきたら、シーフードミックスを好きなだけ入れます。
魚介アレルギーの場合は
ベーコン等で代用します。 - 4
蒸し焼きするような感じで、野菜と魚介類をよく炒め
しんなりしてきたら
具が浸るくらいの豆乳を入れます。 - 5
乳無しコンソメ1包を入れたあと
塩&胡椒を入れます。
味見しながら、好みの味にします。 - 6
味が決まったら、ゴマ油を1回し入れて
混ぜて、盛り付けて出来上がりです。
(ゴマアレルギーがある方は、不要です。)
コツ・ポイント
コンソメは、チキンコンソメ使用でも良いのですが
原材料に、乳製品が含まれるので
乳無しコンソメを使用してみました。
スーパー等で、探すと売っています(^^)
つくれぽ
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