牛ランプの簡単ガーリックステーキ
chef® @cook_40063392
安いランプ肉が柔らかいジューシーステーキに大変身！
簡単なので是非(^O^)
このレシピの生い立ち
肉肉しいステーキが食べたい！！
の一言で、
簡単に安く美味しくできるのを！
牛ランプの簡単ガーリックステーキ
安いランプ肉が柔らかいジューシーステーキに大変身！
簡単なので是非(^O^)
このレシピの生い立ち
肉肉しいステーキが食べたい！！
の一言で、
簡単に安く美味しくできるのを！
作り方
- 1
クッキングペーパーで肉の表面についている血などをふきとる。
- 2
肉に下味をつける。
塩と粗挽きブラックペッパーをまぶす。(適量) - 3
フライパンにサラダ油適量を入れ温める。
そこにニンニクをスライスしたのを全量入れる。 - 4
ニンニクをさっと炒めて、ニンニクをフライパンの端に寄せ、フライパンに下味をつけた牛ランプ肉を入れ強火で焼く。
- 5
片面がやけたら裏返しにして、フライパンに調理酒を少々入れ、蓋をして蒸し焼き風にする。
- 6
蓋をしめて油がはじくのがおさまってきたら、火を止め、市販のステーキのタレを肉かける。
- 7
タレをかけたらもう一度蓋をして、余熱で温める。
蓋をして1〜2分程度で完成！！！ - 8
お好みでバジルなどをトッピング！
安いランプがおしゃれで豪華なステーキに♪
コツ・ポイント
調理酒を入れ焼く事でお肉が柔らかくジューシーに♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
柔らかで香ばしい◇簡単ガーリックステーキ 柔らかで香ばしい◇簡単ガーリックステーキ
作りおきのガーリックオイルを使ったジューシーで柔らかいシンプルステーキです。お肉の旨味が生きます。
-
-
-
-
ステーキ宮のたれでシャリアピンステーキ ステーキ宮のたれでシャリアピンステーキ
ステーキ宮のタレを使った元ハンバーグ職人の柔らかシャリアピンステーキ！これお金取れますよ！超自信作です！柔らか〜い！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20315794
