たこ炒飯

たらりんたららん
たらりんたららん @cook_40108755

たこの歯ごたえがとてもいい感じ。糀を入れると炒飯がパラパラになります!
このレシピの生い立ち
たこも買ってきたら塩麹につけておきましょう。かめば噛むほど味わい深いです。

たこ炒飯

たこの歯ごたえがとてもいい感じ。糀を入れると炒飯がパラパラになります!
このレシピの生い立ち
たこも買ってきたら塩麹につけておきましょう。かめば噛むほど味わい深いです。

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材料

3人分
  1. たこ(ブツきり) 250g
  2. ご飯 2合
  3. 小松菜(2〜3cmカット) 1/2本
  4. (割りほぐす) 2こ
  5. サラダ油 適量
  6. 醤油糀 大2
  7. 白胡椒 適量

作り方

  1. 1

    サラダ油を熱し卵を入れ半熟のうちにご飯を入れて小松菜も入れふたをする

  2. 2

    卵が固まってきたらほぐし炒める

  3. 3

    たこを入れ混ぜる

  4. 4

    醤油糀と胡椒

コツ・ポイント

たこを大きめにきると、歯ごたえが十分あります。食べにくい場合は小さく切って入れてくださいね。

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