生姜の醤油煮(保存)
簡単で保存のできるので、ご飯のお供や
お酒の肴に。
おにぎりにも最適。
このレシピの生い立ち
保存食にハマり色々作り田舎の
レシピです。
作り方
- 1
生姜は、すらいすか、みじん切りにしておく。
- 2
鍋に○を入れて軽く煮たてる。
- 3
しょうがと実山椒を入れ煮たてたら火を止め鰹節を入れて完成。
コツ・ポイント
鍋にしょうがと
実山椒を
入れたら20秒位で火を止めると余熱でシャキッと仕上がります。
約2ヶ月は冷蔵庫で保存が効きます。
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