作り方
- 1
ゴーヤは縦切り後、種をとり(綿は多めに残す)更にカットする
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- 2
にんじんは細切りにする
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- 3
玉ねぎも食べやすい大きさにカットする
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- 4
小麦粉を水で溶かし少しとろみが出るまで調整する
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- 5
カットした野菜を入れて良く和える
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- 6
油を多めに入れ熱されたフライパンにスプーンで種を入れて揚げていく
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- 7
両面に軽い焦げ目がついたら出来上がり！
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コツ・ポイント
ゴーヤの綿には栄養素がたくさんあるので、あえて残しています。天ぷらにすると苦みが抑えられるので食べやすいです！
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