鮭と大和芋の天ぷらという、ありそうであまりない組み合わせを、定番の大葉で包んでみました！
このレシピの生い立ち
「大和芋いもと鮭の天ぷらが食べたい」という妻のアイデアに私が「じゃあ大葉で巻いてしまおう」と付け加えて生まれた思いつき料理です。