照り照り旨旨〜♡豚肉スペアリブ〜やわらか
おはまりキッチン @cook_40055546
紅茶で煮てやわらか〜く、旨旨タレで美味しく〜家族に好評でした♡たくさん食べたい〜〜！
このレシピの生い立ち
旨旨だれは何でもあうのでスペアリブでもやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブにフォークで沢山刺します。スペアリブが入るくらいの鍋にお湯を沸かしティーバックを入れて紅茶を煮出します。
- 2
ティーバックを取出しスペアリブを入れます。
20〜30分煮ます。 - 3
他の鍋に旨旨だれ150ccとお水150ccを入れそこへお肉を（アクが付いてたら取り除き）入れて10分煮ます。
- 4
この後時間を置いたら脂が浮いてましたので取り除きました。
-
- 5
お鍋から旨旨だれを鍋底に少しだけ残し他の器に移します。照り焼きにします。旨旨だれは後ほど漉して他の料理に使用します
-
- 6
中火で照り照りに
していきます。フライパンを時々揺すりながら、お肉をひっくり返しながら。 -
- 7
◽︎旨旨だれは材料を全て入れて沸騰させて出来上がりです。
- 8
話題入りしました♡
コツ・ポイント
紅茶で煮た後は熱いうちに旨旨だれにいれるのがコツです。
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