♪ホタテとカニのクリームチーズパテ♪
エルメス0322 @cook_40120225
これからのパーティーシーズン 前日に作り置き出来る一品があると当日便利ですよね。
このレシピの生い立ち
14～15年前に友人に教えてもらいました。パーティーの度に作ると好評な一品です。教えてくれた友人はこのレシピ忘れてしまっていたようです（笑）
♪ホタテとカニのクリームチーズパテ♪
これからのパーティーシーズン 前日に作り置き出来る一品があると当日便利ですよね。
このレシピの生い立ち
14～15年前に友人に教えてもらいました。パーティーの度に作ると好評な一品です。教えてくれた友人はこのレシピ忘れてしまっていたようです（笑）
作り方
- 1
クリームチーズは常温にもどし柔らかくしておく。玉ねぎは水にさらし水気をきってく。粉ゼラチンは50ccの水でふやかしておく
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- 2
ボールにふやかしたゼラチン、水気を切ったかに缶、ホタテ缶全部の材料を混ぜて、クリームチーズの塊が無くなるまで混ぜる
-
- 3
２を型に入れて冷蔵庫で4時間以上冷やす
-
- 4
固まったら 型を逆さにしてお皿に乗せて出来上がり♪お好みでクラッカー、フランスパン、野菜にのせて一緒に召し上がれ
-
コツ・ポイント
ほたてとかに缶の汁はざるでしっかり水気を切った方が、ゼラチンで固まり易いようです。
もし固まらなかったら、諦めずまたふやかしたゼラチンを混ぜてみて再度冷蔵庫で冷やしてみてください。
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