お菓子みたいな、さつまいもの甘煮
Jreast @cook_40249451
甘いものが大好きでさつまいもの甘さが引き立つさつまいもの甘煮を食べたかったので
このレシピの生い立ち
母から、塩をふって煮ると崩れが少ないということで教わりました
お菓子みたいな、さつまいもの甘煮
甘いものが大好きでさつまいもの甘さが引き立つさつまいもの甘煮を食べたかったので
このレシピの生い立ち
母から、塩をふって煮ると崩れが少ないということで教わりました
作り方
- 1
さつまいもの皮をむく
(皮はむかなくてもOK) -
- 2
さつまいもを乱切りにする
-
- 3
塩をふって5分ほどおき、水で軽く洗い流す
-
- 4
ひたひたの水と砂糖大さじ1を加え、 10分ほど煮て味をみて砂糖を足す。
つまようじが通るまで煮て出来上がり -
コツ・ポイント
塩をふってさつまいもをしめるのがポイント
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