ぶどうとくるみのパン★イースト
子供たちは将棋に夢中 @saikinha_canpnimutyu
白神こだま酵母ver．が美味しかったのでイーストでも。レシピは３本分と６本分。チョコ入れたりアレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
白神こだま酵母でレーズンパンを作って美味しかったので同じようにイーストでもレシピアップ。
焼きたてをスライスしてバターを塗って食べると超美味しい。
冷めたらスライスして冷凍、トースターで焼きなおしてバターで最高！
ぶどうとくるみのパン★イースト
白神こだま酵母ver．が美味しかったのでイーストでも。レシピは３本分と６本分。チョコ入れたりアレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
白神こだま酵母でレーズンパンを作って美味しかったので同じようにイーストでもレシピアップ。
焼きたてをスライスしてバターを塗って食べると超美味しい。
冷めたらスライスして冷凍、トースターで焼きなおしてバターで最高！
作り方
- 1
くるみは空煎りしておく。
干しぶどうはお湯につけてもどし、クッキングペーパーなどでくるんで水気をきっておく。 - 2
バター以外を混ぜてこね、まとまってきたらバターを加えてつるんとするまでこねるて水を切った干しぶどうとくるみを巻き込む。
- 3
１次発酵、ガス抜き、分割、ベンチタイム、成形、２次発酵、220℃で約16分焼いて出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
◎強力粉は十勝ゆめぶれんど、サフセミドライ金。
◎強力粉ゆめちからブレンド、サフセミドライ金、ぶどう150、チョコ40、マーガリン→チョコ少な目
つくれぽありがとうございます♡幼い頃から料理やお菓子作りのお手伝い祖父とは渋柿の収穫〜干し柿作りを、祖母の手仕事を眺めて緑茶を飲みながらお喋りすることが大好きでした。 私の料理の師匠です。基礎疾患がいくつもあるためお肉は完全に火が通ったもの、生魚や生卵の料理は載せていません。自分が食べられるものを記録で載せています。
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