作り方
- 1
こんにゃくは大きめのみじん切りにし、ゴマ油を熱したフライパンで炒める。
- 2
フライパンに●を加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 3
ボウルに、豚ミンチ・すりおろした生姜・下味をつけたこんにゃくを入れて、混ぜ合わせる。
- 4
３に○をくわえて、さらに混ぜ合わせる。
- 5
油でこんがり揚げて完成。
コツ・ポイント
タネがゆるい時は、片栗粉を追加してください。
両親が忙しくて、いつもご飯を作ってくれたのは祖母でした。小さい頃から祖母と一緒に料理を作るのが大好きで、たくさんレシピを教えてもらいました。そんな自慢の祖母から受け継いだ味を忘れないように、そして娘へ教えてあげられるように、こちらに覚え書きとして残していきます。和食中心になると思います。おしゃれな料理は作れません(≧Д≦)
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