野菜たっぷり！簡単スープ
Pigmeen @cook_40276990
お弁当に便利！朝15分煮込むだけ ＊
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープをお弁当にしたくなり、シンプルな味付けで仕上げました。
野菜たっぷり！簡単スープ
お弁当に便利！朝15分煮込むだけ ＊
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープをお弁当にしたくなり、シンプルな味付けで仕上げました。
作り方
- 1
トマト以外の野菜を予め細かく切っておきます。
-
- 2
だし汁を火にかけ、かぼちゃと玉ねぎを入れます。
沸騰したら火を弱めて、アクをとります。 - 3
小カブ、にんじんをいれ、昆布の水塩を7回プッシュします。
-
- 4
細かく切ったトマトを入れ、昆布の水塩を3プッシュし中火で10分ほど煮込みます。
-
- 5
カブの葉を入れ、一煮立ちさせ、熱湯で温めたスープジャーに入れたら完成
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コツ・ポイント
昆布の水塩のプッシュ回数は、おだしの塩分に合わせて調節してください。
完熟トマトを使うと、ミネストローネ風に仕上がります。
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