簡単♪えだ豆と鮭のまぜご飯＊お弁当にも◎

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ニッスイ
ニッスイ @cook_40118817

炒めた鮭の香ばしさにえだ豆の風味が効いた、冷めてもおいしいまぜご飯です。
このレシピの生い立ち
いつもの夕食に華を添える、カンタン彩りご飯を考えました。
余ったらおにぎりにして、翌日のお弁当に入れてもOK◎

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材料

３人分
  1. ニッスイむきえだ豆【冷凍】 50g
  2. 鮭の切り身 1切
  3. ご飯 （米1.5合分）500g
  4. めんつゆ 大さじ2.5
  5. ごま【お好み】 適量

作り方

  1. 1

    今回は「ニッスイ　むきえだ豆」を使います。

  2. 2

    アルミホイルに鮭の切り身をのせ、オーブントースターで約5分焼く。

  3. 3

    【②と並行して】
    凍ったままのむきえだ豆を電子レンジで解凍・加熱しておく。
    ボウルにあたたかいご飯をとっておく。

  4. 4

    フライパンに油（分量外）を熱し、②の焼いた鮭を食べやすい大きさにほぐして入れる。めんつゆを加えて炒める。

  5. 5

    汁気が半分くらいになるまで炒めたら、③のボウルに移し、解凍したえだ豆も加えてよく混ぜる。

  6. 6

    お好みでごまを振って、できあがり♪

コツ・ポイント

鮭の切り身（1切）の代わりに、明太子（1本）を使ってもおいしくできあがります！
鮭フレークを使うと、さらに簡単にできますよ♪

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レシピ作者

ニッスイ
ニッスイ @cook_40118817
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