［簡単＊濃厚］ガトー・ショコラ・マロン
satorisu @cook_40055722
ずっしりとした濃厚なガトーショコラをちょっとおめかししちゃいました♡
簡単に作ることができますので是非♬
このレシピの生い立ち
少し涼しくなると無性に食べたくなるチョコレートのスイーツ♡
季節のものを飾り少し大人っぽくおめかししちゃいました♬
ガトーショコラのみでも美味しく召し上がれます☆
お好みで季節のフルーツなど飾っていただくと豪華な仕上がりになります♡
［簡単＊濃厚］ガトー・ショコラ・マロン
ずっしりとした濃厚なガトーショコラをちょっとおめかししちゃいました♡
簡単に作ることができますので是非♬
このレシピの生い立ち
少し涼しくなると無性に食べたくなるチョコレートのスイーツ♡
季節のものを飾り少し大人っぽくおめかししちゃいました♬
ガトーショコラのみでも美味しく召し上がれます☆
お好みで季節のフルーツなど飾っていただくと豪華な仕上がりになります♡
作り方
- 1
・の板チョコを刻み湯煎（またはレンジ）にかけ溶かし、バターも入れて溶かします。
- 2
＊はふるっておきます。
- 3
卵白を角が立つまでハンドミキサーで泡立てます。
-
- 4
３とは別のボウルで卵黄に砂糖を加えハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。
-
- 5
４に１を少しずつ加え泡立て器に持ち替え混ぜます。
-
- 6
５に２を少しずつ加え混ぜます。
-
- 7
６に３を３回に分け入れ泡を潰さないように混ぜます。
-
- 8
７を型に入れ１７０℃に余熱したオーブンで３０～４０分程度焼きます。
焼き終わったら、冷めるまで型にいれたまま放置します。 - 9
８が完全に冷めたら、ホイップした生クリームを中心に絞り、渋皮煮、シナモン・シナモンスティック・粉砂糖の順に飾ります。
-
- 10
ガトーショコラのみでも美味しく召し上がることができます。
お好みで季節のフルーツなど飾っても素敵になりますね♬ -
コツ・ポイント
７の工程で、卵白を混ぜるときは練らないように混ぜ合わせてくださいね。
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