青パパイヤの皮をピーラーで剥く

剥いたら千切りに切ってザル、ボウルに入れてアク抜きで20分程水に漬ける

その間にお好きなお野菜をカット
私はパクチーが食べれないので代わりにセロリ。今回はセロリ、トマト、ネギ

水を切ったらボウルに材料全部入れる。辛いのが好きな方は赤唐辛子を入れて下さい☆

混ぜ合わせたら完成♪