長ネギをみじん切りにし
豚肉を半分に切って
塩コショウで下味をつける。

フライパンにごま油適量を入れ、もやしを塩コショウで炒める。
もやしができたらお皿に盛り、豚肉を炒める。

両面焼き色がついたら
長ネギのみじん切りを散らばせる。
ネギがしんなりしたら出来上がり。

お好みで、マヨネーズや七味唐辛子を添えて。