手抜きのアクアパッツァとスープパスタ
～とあ～ @cook_40055018
なんちゃってアクアパッツァです、残りのスープにパスタを入れて二度おいしく、いただけます
このレシピの生い立ち
美味しそうなメバルを見つけたので、アクアパッツァにしました
手抜きのアクアパッツァとスープパスタ
なんちゃってアクアパッツァです、残りのスープにパスタを入れて二度おいしく、いただけます
このレシピの生い立ち
美味しそうなメバルを見つけたので、アクアパッツァにしました
作り方
- 1
黒メバルは内臓を取って、スライスしたジャガイモをお腹に詰める
- 2
鍋にセロリの茎を敷き、その上にメバル、あさり、ムール貝、にんにくをのせる
- 3
水、白ワイン、オリーブオイルを入れ、ふたをして火にかける。沸騰したら、ミニトマトなどを入れて一煮立ちしたら出来上がり
-
- 4
残った煮汁でパスタをゆでて、スープパスタにすると、美味しい。お好みで茹で野菜を添えて
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コツ・ポイント
とにかく新鮮なお魚を!
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