白菜と豚肉と鶏肉のミルフィーユチーズ鍋
mami언니 @cook_40074588
どこかで見たチーズミルフィーユ鍋を、自分好みにちょっとこってりめにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
いつも同じような鍋ばかりなので、色々調べていた内にこの鍋に出会いました。
載っていたレシピはあっさりめだったので、自分好みにアレンジしてみたら美味しかったので！
白菜と豚肉と鶏肉のミルフィーユチーズ鍋
どこかで見たチーズミルフィーユ鍋を、自分好みにちょっとこってりめにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
いつも同じような鍋ばかりなので、色々調べていた内にこの鍋に出会いました。
載っていたレシピはあっさりめだったので、自分好みにアレンジしてみたら美味しかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
豚肉に塩・こしょうで下味を付けておく
鶏肉はスライスして出来るだけ薄切りに - 2
【下ごしらえ】
白菜は1枚を縦横4等分くらいの食べやすい大きさに切る
●を合わせてスープを作っておく - 3
白菜→豚肉→ベーコンの順に重ねて、鍋の外側から内側に向かって敷き詰めるように並べていく
- 4
全て敷き詰めたら、上から鶏肉を散らす
- 5
作っておいたコンソメスープを鍋に入れて、強火にかける
沸騰したら弱火にして、白菜が柔らかくなるまで煮る - 6
白菜が柔らかくなったら、スープを味見して、味が薄いようなら塩か、あれば顆粒コンソメで味を足す
- 7
カマンベールチーズを8当分に切って真ん中に入れて、チーズがとろけたらブラックペッパーを全体にふる
コツ・ポイント
ブラックペッパーは粗挽きの方が香りが出ます。
〆はリゾットで。
その際、とろけるチーズを追加すると美味しかったです。
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