子ども喜ぶ♪柿の白和え
スモーキー。 @cook_40263184
意外な調味料で！。
おかずにも、おつまみにも。甘いので、子どもも喜びます。赤ワインに合うかも♪です(^-^)。
このレシピの生い立ち
柿の消費に…。
子ども喜ぶ♪柿の白和え
意外な調味料で！。
おかずにも、おつまみにも。甘いので、子どもも喜びます。赤ワインに合うかも♪です(^-^)。
このレシピの生い立ち
柿の消費に…。
作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りする。(レンジで2分加熱するとよく切れる。)
- 2
レンジで加熱した場合、豆腐は冷ましておく。
- 3
青菜は沸騰した湯に塩をひとつまみ加えて色よく茹で、冷まし、食べやすい長さ切る。
- 4
柿はへたをとり、皮を剥き、縦半分にしてさらに直角にスライスする。ハード型の半分な感じ。
- 5
豆腐を崩してなめらかにする。ある程度ざっくりしていても、食感がいいです。
- 6
豆腐にAを加えよく混ぜ合わせ、柿と青菜を合える。
コツ・ポイント
柿が甘いので、砂糖を入れていませんが、甘いのがお好きな方は、砂糖小さじ1〜2程度加えてください。
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その他のレシピ
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