寒い日に美味しい♪みぞれ鍋しゃぶしゃぶ
ハニイとムサシ @cook_40101592
冬のとても寒い時に鍋がしたくて、半端な野菜しかなかったので、それで作りました。レシピ公開忘れていたので、アップします。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、作ってみました(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
水に、昆布約20㌢を入れて、1時間ほど、放置する。
（暑い日は冷蔵庫か日陰で保管） - 2
鍋を乗せたコンロに日を付け、沸騰する直前に、昆布を取り出し、人参、ネギ、キャベツ、青梗菜の芯、豆腐を入れ火を通す。
- 3
大根を摩り下ろし、皿に取っておく。
- 4
野菜に火が通ったら、青梗菜の葉をいれる。
- 5
食べる分ずつ、豚肉（しゃぶしゃぶ用バラ又はロース）を投入し、摩り下ろした大根、味ぽんに付けて、野菜と一緒に頂きます❣
コツ・ポイント
食べ終わって、まだお腹に余裕があれば、鶏ガラスープ適量に、塩、胡椒で味を整え、卵2個、ご飯茶碗2杯で、おじやにすると、これまた美味しく頂けます❣
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