スライスしゃぶしゃぶにしやがれ～
kieko @cook_40031660
とっても簡単(^^)ほんんどが適当で美味しいしゃぶしゃぶ鍋の出来上がり！汁が超絶旨い。
このレシピの生い立ち
1/15の｢嵐にしやがれ」ゲスト少年隊東山さんのお土産の時に出て来た鍋料理を私なりに理解してレシピにしてみました。
スライスしゃぶしゃぶにしやがれ～
とっても簡単(^^)ほんんどが適当で美味しいしゃぶしゃぶ鍋の出来上がり！汁が超絶旨い。
このレシピの生い立ち
1/15の｢嵐にしやがれ」ゲスト少年隊東山さんのお土産の時に出て来た鍋料理を私なりに理解してレシピにしてみました。
作り方
- 1
水をはった鍋に昆布を30分つけてだしを取る
- 2
肉、レタス、ねぎ以外の◎の野菜はピーラーで野菜の皮を剥く感覚でスライス。レタスは適当にちぎって、ねぎは5mm位の斜め切り
-
- 3
昆布は取り出さずに火にかけ沸騰したところで、分量外の塩小匙2を加えしじみを入れ再度沸騰させ、貝の口が開いたら料理酒入れる
-
- 4
3でベースが出来たところで◎の材料一気に投入
後は汁の味見をして、しゃぶしゃぶのタレ等で食べて下さい超簡単でしょ(^^)
コツ・ポイント
レシピ1の昆布だしをしっかり取るぐらいで後はポイントありません。
しゃぶしゃぶはタレ次第で味が決まるのかなあ～とも思うのですが、取る器に具と汁を盛り、醤油を自分好みたらして食べるとさっぱりして美味い。TVでは辛そうなタレで食べてました。
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ここたんLOVE -
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