チョコレートケーキ ショコラケーキ
shinogono @cook_40256519
ショコラカステラ チョコレートケーキ しっとり 柔らか
このレシピの生い立ち
ガトーショコラは少し硬すぎて好きではないので、柔らかいケーキにチョコレートを混ぜ込んで焼いてみたくて作りました。実験です。
チョコレートケーキ ショコラケーキ
ショコラカステラ チョコレートケーキ しっとり 柔らか
このレシピの生い立ち
ガトーショコラは少し硬すぎて好きではないので、柔らかいケーキにチョコレートを混ぜ込んで焼いてみたくて作りました。実験です。
作り方
- 1
チョコを割る
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- 2
耐熱容器に油、牛乳、板チョコを入れ、レンジ600wで30-40秒温め、チョコを溶かす
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- 3
卵の黄身を入れて混ぜる
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- 4
小麦粉、ココアをふるいながら入れる
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- 5
卵白と砂糖をしっかりミキサーで泡立てメレンゲを作る
- 6
すべてを混ぜ、紙を敷いた型に入れ、トントンと落として、空気を抜く
- 7
150度に予熱したオーブンで、天板に水をはり、45分から50分焼く
- 8
焼けたら裏返し粗熱を取り切り分ける。粉砂糖をかけると、美味しそう！
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コツ・ポイント
チョコを使っているのでメレンゲをしっかりと泡立てたとしても膨らみはあまりありません。型に注いで半分位です。細長く切り分けると、しっとりとしたスティックケーキみたいで、食べやすく、子供がポイポイと食べました
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20320194
