鍋にお湯を沸かして沸騰したらもやしを茹でます。3分くらい。へにょへにょになる前にザルに取ります。お湯はそのまま！

もやしを冷水で冷やしているうちに食べやすい大きさに切った小松菜を茹でます。これも3分くらい。

もやしの水を切ってボウルに移し、小松菜だけをザルに取ります。お湯はまだ使います。

小松菜を冷水で冷やしている間に春雨を茹でます。種類にも寄りますがサラダにする場合は8〜10分程度でOKです。

小松菜の水を切ってもやしのボウルに入れます。

春雨が茹で上がったらお湯ごとザルにあけ、流水で洗います。好みの長さにはさみで切ってもOK。
(火傷に注意)

春雨を野菜のボウルへ。ハムも細切りにしてボウルへ〜！

✩の調味料をよく混ぜ合わせ、野菜たちが入っているボウルに入れよく和えます。

まんべんなく和えたら完成です。