女子高生 お弁当⑰
うめきちママ @cook_40120519
人参とジャガイモを、豚肉で巻いたら照り焼き風に。
このレシピの生い立ち
子供に野菜をなるべく沢山食べて欲しくて、いろんな野菜を巻いて作っているうちの１つです
女子高生 お弁当⑰
人参とジャガイモを、豚肉で巻いたら照り焼き風に。
このレシピの生い立ち
子供に野菜をなるべく沢山食べて欲しくて、いろんな野菜を巻いて作っているうちの１つです
作り方
- 1
【人参とジャガイモの肉巻き】
- 2
人参とジャガイモを長さ５cm位の１cm角にきり、ゆがきます。ラップに包んで、レンジでもかまいません
- 3
豚薄切り肉を広げます。軽く塩コショウします。①を２本ずつのせて巻きます。片栗粉をまぶします。余分な粉は、はらいます。
- 4
巻き終わりを下にして、薄く油をしいたフライパンにいれ、転がしながら肉に火を通します
- 5
③にAを絡めます。余熱がとれてから、食べやすい大きさに切ります
- 6
【ジャガイモとピーマンの麺つゆソテー】
ジャガイモとピーマンを細切りにして、油を薄くしいたフライパンで炒めます - 7
麺つゆひとまわし分程、⑥に入れて絡めたら出来上がり
- 8
【お花のおにぎり】
俵おにぎりを作ります。海苔を波形のハサミで切ります。人参・ハム・チーズを小さな花形で抜きます - 9
ハムは、チーズの下に重ねます。こうすると、チーズがとけにくくなります。乾燥したままのパスタで、おにぎりに固定します
コツ・ポイント
豚肉巻きの野菜は、堅めに湯がいて下さい。おにぎりの人参は、豚肉巻きの残りを使うと便利です。
ピーマンとジャガイモのソテーのジャガイモも、肉巻きの残りを使うと、ジャガイモは１個で済みます
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☆お弁当に 簡単 豚肉のポテト巻き☆ ☆お弁当に 簡単 豚肉のポテト巻き☆
巻き巻き生姜焼きの応用です。息子は豚肉のポテト巻きが好きです。他に牛肉でパプリカを巻いたり、ごぼう巻いたりします。
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