お肉に塩レモンを塗し、馴染ませます。黒こしょうをふります。

よく熱したフライパンに牛脂を入れ溶かします。

お肉を入れ強火で1分焼きます。裏に返し、中火で肉汁がうっすら出るまで焼きます。

4のお肉をスライスしてからお皿に盛り付けます。

4＊厚切りのお肉は肉汁が出るまで少し時間が掛かります。お好みの焼き加減で焼いて下さい。

満足☆牛サイコロステーキ　レシピID : 18621446　バターとブランデーで焼き上げます。