鮭(白身魚)の麺つゆマヨのホイル焼き
♪チビひなた♪ @cook_40094871
鮭&麺つゆマヨは鉄板の組み合わせです！簡単に出来るし、ご飯も進みます♪火を使わなくてもOKで栄養抜群。
このレシピの生い立ち
魚のホイル焼きマニアで今回で第14段目。
夏場は火を使いたくない上、こってりしたものが食べたい私の理想を叶えた1品です。
こってりといっても鮭の天然出汁によるヘルシーさがあります。
美味しく定番にしたい味だったので、レシピ公開に至りました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭はキッチンペーパー等で水気を拭いておく。
生鮭は表裏に塩を少々降り、15分置いたら水気をキッチンペーパー等で取る。 - 2
玉ねぎは薄切り、人参は細切り、キャベツは3㎝角程のザク切りにする。しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。
- 3
アルミホイルの上に玉ねぎ、キャベツ、人参、鮭、しめじの順に乗せたら、料理酒を鮭を中心にかける。
- 4
◎の合わせ調味料を全体的に回しかけたら、上下ホイルで包む。
- 5
250℃のオーブンで20分程度焼くかフライパンで作る場合、約1㎝水を入れて蓋をして弱火で15分ー20分蒸し焼きにする。
- 6
竹串等で魚に火が通っていることが確認出来たら完成です。
- 7
2019.9.18 「魚のホイル焼き」人気検索トップ10入り☆
大感謝です♡ -
コツ・ポイント
他の白身魚では鱈で作っても美味しく出来ます♡
加熱する際、野菜から出てくる水分が溢れないように、しっかり上下ホイルでお包み下さいね♪
リアクション
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