納豆と長芋のネバふわムチ鍋

xxまぁやxx
xxまぁやxx @cook_40265655

キムチと納豆の発酵食品鍋。擦り下ろした長芋でトロミが付きます。
体に良い食品で体ポカポカ鍋。

このレシピの生い立ち
旦那が大好きなキムチ鍋を自己流で作りました。

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材料

4人分
  1. 豚ばら肉 300g
  2. キムチ 100g
  3. 長芋 200g
  4. ニラ 1束
  5. キャベツ 1/4個
  6. えのき 1/4パック
  7. ひきわり納豆 1パック
  8. 2個
  9. a ダシ(水+本だし小さじ2) 700cc
  10. a 醤油 60cc
  11. a みりん 40cc
  12. a 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にaの出し汁を入れ沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら、豚肉を入れる。
    アクが出てきたら取る。

  3. 3

    溶いた卵を入れる。

  4. 4

    キャベツ→えのき→キムチ→納豆→ニラを入れ煮る。

  5. 5

    食べる直前に擦り下ろした長芋を入れれば完成。

  6. 6

    締めはうどんがおすすめ!

コツ・ポイント

納豆はひきわりで。
卵はよく溶いてかき混ぜながら入れてください。

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料理大好き٩(๛ ˘ ³˘)۶♥家にある調味料で美味しく簡単に作れるように頑張ってます(✪▽✪)
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