材料3つ!ブロッコリーポテトのポタージュ

にゃーぽこ
にゃーぽこ @cook_40068376

冷凍していたブロッコリーが水っぽかったので、冷蔵庫のじゃがいもとポタージュにしました。
このレシピの生い立ち
水っぽかった冷凍庫のブロッコリーがポタージュに大変身。古くなってしまったブロッコリーの救済にもおすすめです。

材料3つ!ブロッコリーポテトのポタージュ

冷凍していたブロッコリーが水っぽかったので、冷蔵庫のじゃがいもとポタージュにしました。
このレシピの生い立ち
水っぽかった冷凍庫のブロッコリーがポタージュに大変身。古くなってしまったブロッコリーの救済にもおすすめです。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 120g
  2. じゃがいも 2つ
  3. ブイヨンキューブ 1個
  4. 塩こしょう お好みで
  5. 300ml

作り方

  1. 1

    お鍋に水、ブロッコリー、じゃがいもを入れて茹でます。

  2. 2

    じゃがいもに火が通ったら、ブイヨンを加える。

  3. 3

    スティックブレンダーでどろどろになるまで混ぜます。塩こしょうで味を整えて完成です!

コツ・ポイント

牛乳を加えるとまろやかになります。スティックブレンダーであっという間にポタージュ!生クリームを使わないので、低カロリーなのもありがたいですね。

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にゃーぽこ
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北海道出身のにゃーぽこです。一児の母です。どんなに忙しくても、家族の健康のためにお料理は欠かせません。
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